La Producción de vinos espumosos en La Mancha ha ido en aumento, haciendo de esta región un lugar emergente en este tipo de vinificación. La mezcla de variedades autóctonas con métodos tradicionales da como resultado espumosos de calidad. – Rutas gastronómicas: Excursions que combinan visitas a bodegas con degustaciones de https://bodegascesarvelasco.com/